Bereits im Alter von neun Jahren begann Lara Sofie Brust ihre Gesangsausbildung bei Anke Christine Kober und wirkte im Kinderchor des Nationaltheater Mannheim in zahlreichen Opern und Konzerten chorisch und solistisch mit. In der Spielzeit 2013/14 sang sie dort die Hauptrolle der „Flora“ in Benjamin Brittens Oper „The turn of the screw“ unter der Regie von Frank Hilbrich und dem Dirigat von Joe Trafton. Im Alter von 14 Jahren begann ihre Mitgliedschaft im Netzwerk Amadé, wo sie wöchentlichen Musiktheorieunterricht, Auftritte in verschiedenen Amadékonzertene sowie mehrere Gesangsworkshops bei Frau Professor Stefanie Krahnenfeld hatte.

2016 bekam sie einen ersten Preis beim Bundeswettbewerb Jugend musiziert in der Kategorie Gesangsensemble auf den mehrere öffentliche Auftritte u.a. beim SWR2 folgten. Die darauf folgenden Jahre machte sie zwei dritte Preise im Bundeswettbewerb Jugend musiziert sowie einen ersten Preis beim Karel Kunc Wettbewerb Bad Dürkheim. In der Spielzeit 2018/2019 sang sie die Rolle einer der Adeligen Waisen in der Oper „Rosenkavalier“ von Richard Strauß am Mannheimer Opernhaus. Mit 20 Jahren begann sie ihr Gesangsstudium BA of Music an der Universität Szeged in Ungarn in der Klasse von Hongyu Chen

Seit April 2022 führt sie ihr Gesangsstudium an der Hochschule für Musik Karlsruhe in der Gesangsklasse von Professor MüllerBrachmann fort.In Meisterkursen arbeitete sie bereits mit der  tschechischen Opernsängerin Eva Randova in Zusammenarbeit mit dem Dirigent Norbert Baxa und dem Nordtschechischen Philharmonieorchester, sowie mit Daniela Sindram und Bernarda und Markus Fink. In ihrer Studienzeit in Karlsruhe sammelte sie bereits Erfahrungen in zahlreichen Hochschulproduktionen. Auch außerhalb der Hochschule hatte sie bereits mehrere öffentliche Auftritte, u.a. sang sie im Sommer 2022 die Rolle der Bianca in Brittens Oper „The Rape of Lucretia“ in einer Produktion des Jungen Kollektiv Musik Theaters Karlsruhe. Im Februar 2023 wirkte sie bei den Internationalen Händelfestspielen in der Produktion „Herkules“ am Staatstheater Karlsruhe mit. Zuletzt sang sie in einer Hochschulproduktion in der Kinderoper „Wunderland“ von Anno Schreier die Rolle des Mezzosoprans.